TUGAS 3

KIMIA ORGANIK

ANANDA ABDILLAH PAMASEI
III.A

PENELUSURAN MOLEKUL ESTER ALAMIAH YANG BERSUMBER DARI :

• BUNGA
• BUAH
• PARFUM

Ester atau alkil alkanoat, adalah senyawa turunan

 alkana dengan gugus fungsi -COO- dan rumus umum C_nH_2nO_2. Ester merupakan salah satu senyawa yang istimewa karena dapat ditemukan baik di buah-buahan, lilin, dan  lemak.

 Ester juga memiliki bau yang harum sehingga banyak dimanfaatkan oleh manusia dalam berbagai bidang. Ester diberi nama alkil alkanoat, dimana alkil adalah gugus karbon yang terikat pada atom O (gugus R’) dan alkanoat adalah gugus R-COO-.